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情熱的に商品開発に集中する

  1. 3.12022

    2022年3月(303号)｢情熱的に商品開発に集中する｣

    23歳で結婚を機に働いていた酒販店が経営する大阪市港区弁天町駅前の居酒屋の店長に抜擢され､周りの大衆居酒屋は業務用冷凍食品を使う中､持ち前の情熱で料理を独学し､アイデア力でメニュー開発を行い｢創作居酒屋｣と口コミで行列が出来る繁盛店に育てました｡その話を聞きつけた酒問屋の常務から当時魚チリに使う濃...

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