2022年 11月の記事一覧

「ホッタの本音」

【京阪百貨店 実演するキッチンカウンター併設冷凍食品専門店を開設初年度１億２千万円見込む!】京阪百貨店はキッチンカウンターを併設した200種類の冷凍食品専門店を守口店(大阪府守口市)にオープンさせた｡百貨店のバイヤーが全国から調達した冷凍食品約200種類を1,000円～1

「ホッタの本音」

【9月百貨店全店で売上増､都内は訪日客消費3倍～5倍､中間層が冷え込み富裕層伸びる】日本百貨店協会がまとめた9月の売上は既存店ベースで､前年比20%増と7ヶ月連続で増加｡来店客数も21%増加｡食堂喫茶が57.5%増とレストラン街やフードコート等がシニア層やミドル層の女性に

「ホッタの本音」

【｢餃子の王将｣2022年4月～9月期売上過去最高､営業利益前年20%増､純利益28%減少】｢餃子の王将｣を運営する王将フードサービスが発表した2022年4月～9月期の連結決算は売上12%増の451億円と過去最高､営業利益は前年比20%増の38億円､純利益は28%減少の3

「ホッタの本音」

【｢ボジョレーヌーヴォー｣解禁､円安で高騰､何とメルシャン前年の2倍4,310円で販売】ほんまかいなと首をひねりたくなる｡2022年ボジョレーヌーヴォーの価格にビックリ仰天｡メルシャンは昨年2,120円⇒今年は4,310円と値上げ幅2,190円と付けた｡サントリーは昨年2

商売繁盛の法則

僕は商売をしてから毎日､日本経済新聞､日経MJ､業界新聞に目を通し､時流､トレンド的な見出しの記事を昔は切り抜き､今はメモに張り保存して週に一度､自分の見解を加えレポート(堀田の本音)として執筆しています｡そのレポートを年に一度掘り下げて思考し､来年度の｢経営スローガン｣策定に役