ご当地の食材を使い、レンジや湯せんで簡単に調理できる冷凍総菜や、献立に悩まれている方や、時短調理を求められる方より支持を頂いている冷凍タイプのミールキット「健幸ディナー」を全国へ通販・宅配している「わんまいる」(運営：株式会社ファミリーネットワークシステムズ、本社：大阪市北区、代表取締役社長：堀田 茂、以下、わんまいる)は、島根県の老舗製麺メーカー「米山萬商店」とコラボして、香り高い出雲抹茶そばの商品開発に取り組んできました。流水解凍するだけで本格的な茶そばを食べることができます。

■日本三大そばの出雲そばと抹茶が出合いました

日本三大そばと言えば、長野県の戸隠そば、岩手県のわんこそば、そして島根県の出雲そば。出雲そばは豊かな香りと風味が特徴のそばです。そば粉には良質なタンパク質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれていることから、ヘルシーな食材として注目を集めています。

出雲地方で製麺業を営む「米山萬商店」は、国産のそば粉や小麦粉にこだわっており、そば粉を皇室献上の実績がある創業昭和2年の老舗製麺メーカー。原材料へのこだわりだけでなく、製粉・製麺からゆで・冷凍まで一貫して自社製造をしています。季節に合わせて製粉・製麺・茹で時間も調整し、茹でたてのそばを１食分にして急速冷凍しています。だからいつでも出来立てのそばを楽しむことができます。

今回発売するのは、出雲産のそばの実を全部挽いた深い味の蕎麦を使い、お茶処としても知られる出雲の特色を出そうと、抹茶をそばに練り込みました。創業100年を超える「株式会社　桃翠園」が厳選した香り高い抹茶を使い、そばの風味とマッチした美しい色が目を引く茶そばに仕上げています。打ち立てをその場で釜で湯がき冷却し冷凍しています。

■本格的なそばを流水解凍で手軽に！

暑い夏に冷たい麺を食べたいところですが、鍋を火にかけて調理するのは億劫なもの。そんな時こそ、冷凍でお届けする「出雲抹茶そば」がオススメなのです。流水にさらして解凍して召し上がることができるので鍋要らず。コンロを使わないので、汗をかかずに冷たいそばを食すことができます。
一口食べるとその香りと喉越しは流水解凍しただけとは思えないほどで、抹茶の深い味わい、出雲そばならではの風味と喉越しを家庭で手軽に楽しむことができます。めんつゆ(ストレート)も添付されているので、忙しい時などにとても重宝します。

4月15日(金)～8月末までの夏期限定商品として「プロがゆがいた　出雲抹茶そば」を販売いたします。麺200gとストレートつゆ60gが2セット入っているので、流水解凍をすればいつでも本格的な抹茶そばが楽しめます。

■商品概要

商品名　　：プロがゆがいた　出雲抹茶そば　2食（つゆ付）

提供日　　：2022年　4月15日(金)

価格　　　：734円(税込み)　送料別

容量　　　：麺200g、ストレートつゆ60ｇ 各2個

カロリー　：393kcal　1食あたり

塩分　　　：2.4g　1食あたり

賞味期限　：冷凍150日

アレルゲン：小麦、そば、大豆