国産食材100%を使用した夕食おかずセット（冷凍ミールキット）「健幸ディナー」を運営している（株）ファミリーネットワークシステムズ（本社：大阪市北区　代表取締役社長　堀田茂）は、全国の魚食振興に取り組む東京電力ホールディングス様と共同で実施している、「Bon Quish（ボンキッシュ）、以下『ボンキッシュ』」の６月限定メニューにて、タコと夏野菜のパプリカを使ったフレンチメニュー、「兵庫県明石市産タコをつかった夏野菜のペペロナータ」を、５月３１日（火）より出荷開始いたします。
ボンキッシュでは、定番からご家庭では調理や味付けが難しい味付けまで、一流のシェフと提携し、和食・洋食・中華のお料理を特別に商品開発しています。スペシャルな味をご自宅で、ぜひお楽しみください。

■ボンキッシュとは
コロナ禍でライフスタイルが激変したことで、健康志向の高まりとともに朝食の重要性が再認識されているなか、両社はこれまでになかった「朝食と魚」に特化したコンセプト商品を通じて、日本全国の皆さまにハッピーでスマートな1日の始まりをご提供したいと考え、2021年12月3日より専用ホームページで注文受付を開始し、2022年1月上旬より定期購入方式で、毎月1回、月替わり8品のおさかな冷凍総菜を、ご自宅まで宅配便にてお届けしています（月額5,465円［税込　送料別］ ）。

※お気軽にお試しいただけるよう、初回限定で「お試しセット」（4品、2,865円［税込　送料別］）もご用意しています。

■ブランド名の由来は
お魚料理を、手軽に、おいしく召し上がっていただきたいという想いから、Bon Quishは生まれました。
Bonはフランス語で「美味しい、good」の意味。Bon appetit「召し上がれ」から想起、
Quishは、英語で「早い＝quick」＋「料理＝dish」＋「魚＝fish」を組み合わせた造語で、手軽なお魚料理を表現。
ロゴは“Quish”のQをお魚のイラストにすることで、お魚料理であることを表しています。

■美味しさへのこだわり
ボンキッシュの料理を考案・監修するのは、和・洋・中の分野で活躍する一流シェフ3名。

和食は、元辻調理師専門学校専任教授、サンフランシスコ日本国総領事館公邸シェフを務め、テレビ番組「料理天国」「どっちの料理ショー」など、メディアに多数出演。2014年「なにわの名工」を受賞。2017年には「マイスター認定」を表彰。現在は全国の調理師専門学校で教鞭を執る傍ら、レストランコンサルティングを勤める料理研究家の近藤一樹氏。

洋食は、1970年代西欧料理しかない時代、“ビストロ”と冠をつけた「ビストロ・アンジュ」に入社。その腕を買われ、パリ「ギー・サヴォワ」、ローザンヌ「ジラルデ」などミシュラン店で研鑽を積む。帰国後、「ビストロ・アンジュ」の取締役社長を務め、現在フランス事業部や製菓部門を担当。料理指導とメニュー開発に従事される藤井 弘シェフ。

中華は、調理師学校卒業後、「中華の鉄人」と評され、日本における中国料理の第一人者陳健一の「赤坂四川飯店」に入社。全国各店で料理長を歴任し、平成13年松山市「赤坂四川飯店松山店」開業と同時に、取締役店長兼料理長に就任。長年の功績が認められ、令和2年秋の褒章で「黄綬褒章」を受賞。令和4年3月9日から「中華旬彩西尾」を開業された西尾 正シェフ。

■兵庫県明石市産タコをつかった夏野菜のペペロナータ
ペペロナータとは、イタリアの家庭料理の一つで、パプリカと炒めた玉ねぎ、トマトを煮込んだお料理です。Bon Quishでは、歯ごたえのあるタコを使ったペペロナータに仕上げました。パプリカの甘味にトマトの酸味が相まって、さっぱりとした中にも深みがある味わいです。味のアクセントとして、鷹の爪でピリ辛感を加えました。そのまま単品でお召し上がりいただくのはもちろんのこと、ほかのお料理の付け合わせとして、またバゲットに乗せてブルスケッタにしても楽しめます。
藤井シェフがお届けする、さわやかな初夏のブランチを、キリリと冷やした軽めの白ワインとともにお楽しみください。

■商品概要
商品名　　：　BonQuish 2022年6月お届け 8品セット
※今回ご紹介の兵庫県明石市産タコをつかった夏野菜のペペロナータも8品の中に洋食メニューとして入っています。
出荷日　　：2022年　5月31日（火）～
価格　　 　：5,465円（税込み）　送料別