マーケティングの基本は「時流適応 力相応一番」！「5つの事業」に力を注ごう！

2回に渡り、私が経営する食品業界専門のコンサルティング会社「リライズコンサルティング株式会社」が、2020年10月に開催した創業5周年記念特別セミナーの内容をお伝えしました。マーケティングの基本は「時流適応 力相応一番」であり、「時流に適応し、分不相応な領域ではなく、力相応に一番になれることに集中する」ことが大切です。お伝えした「5つの時流＋1つのキーワード」について、早々に適応していきましょう。

1. 【時流1】人口減少・高齢化
2. 【時流2】雇用の流動化＋働き方・働きがいの変化
3. 【時流3】所得の二極化
4. 【時流4】ニーズの細分化
5. 【時流5】消費方法の変化
   ＋DX（デジタルトランスフォーメーション）
   

さて、時流1、時流2から導かれるものは、「『低投資』で、デジタル技術によって『業務の平準化』、『テレワーク対応』が可能な、専門店の強みを活かせる『大商圏型』の、『成長市場』のビジネスに参入し、『高生産性』を実現する方向性となります。これらが今求められている時流であり、適応に向けて動き出すべき方向性となります。食の業界において、これに該当する事業は次の5つです。

1. 1. ネットショップ（BtoC-EC）
2. 2. WEB卸（BtoB-EC）
3. 3. 宅配
4. 4. 輸出
5. 5. WEB販促

食の業界において今後の時流に適応するものは5つしかないのですから、これらの事業に取り組み、これらの事業が成長する中で、気づけば全社的なDX（デジタルトランスフォーメーション）が達成されていたという流れを作りましょう。同じ努力をするのであれば、「成長期の事業に力を注いだ方が実りは大きい」ものなのです。実際、これらの事業に力を入れた結果、直近では「過去最高売上を更新する会社が続出しています。

「過去最高売上を更新する企業が続出！「売上構成比を変化させて事業拡大を！

弊社の支援先に、熊本県の食品メーカーである（株）千興ファーム様があります。馬の生産～加工～卸売～小売店・飲食店まで展開している会社であり、新型コロナウイルス感染症の影響を大きく受けました。飲食店への卸売や直営の飲食店はもちろんのこと、観光立地にある小売店も打撃を受け、一時は前年比で大きく売上を落としていました。そんな中、2020年12月からは毎月過去最高売上を達成しています。

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これらの会社に共通するのは、「通販事業の過去最高売上」だけではありません。通販事業が牽引することで、「全社的な過去最高売上」を達成しているということです。もともとの売上構成比のまま拡大したのではなく、大きく売上構成比を変化させながら全社的な過去最高売上を達成しているのです。時流に適応した5つの事業を軸に、今こそ全社的なあり方を見直す時でしょう。

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