「ホッタの本音」

【企業物価指数2022年4月2ケタ上昇､41年ぶり上昇率過去最高､ピークは10月頃と予測】日銀は企業間で取引するモノの価格動向を示す伸び率が4月前年比で113.5%となり41年ぶり過去最高となったと発表｡石油･石炭が30.9%､鉄鋼が29.9%､非鉄金属25.0%､化学製

「ホッタの本音」

【冷食､6割が夕食で利用｡家庭向け生産､2021年過去最高を更新､縮んだ外食､自炊疲れ】コロナ禍で早帰りテレワーク､オンライン授業に学習など家庭内で食事を摂る習慣が定着し､逆に調理する負担が増えた事から冷凍野菜や油で揚げるメンチカツやエビフライなどの購入は減少し､簡単に作

「ホッタの本音」

【出来立てラーメンが買える米国初の次世代自動販売機ヨーカイエクスプレス日本で5,000台目指す】2022年3月23日に羽田空港第二ターミナルに常設の日本一号機が設置され､3月30日には首都高速道路11号芝浦パーキングエリアで稼働が始まった｡米ヨーカイエクスプレス創業者リン

「ホッタの本音」

【国立長寿医療研究センター栄養の偏りと不足が加速､要介護者増加とコロナ感染拡大を危惧】食歴は学歴よりも大切と日本食育コミュニケーション協会代表の石原奈津子さんの言葉が浮かぶ｡｡国立長寿医療研究センター理事長は､子供も含め栄養の偏りと不足が加速していると指摘｡抵抗力が弱まり

商売繁盛の法則

2020年2月いきなり指定感染症の新型コロナウイルスがまん延､最初は中国武漢市だけと思っているとアッという間に世界中に感染が拡大して3年目になりますが終息していません｡僕はこんな際に良いか悪いかは別として今後どんな商品が売れるのかを想像します｡例えば1981年の食管法改正､19

「ホッタの本音」

【長引くコロナ感染 ガソリン価格上昇 ロシアの侵攻 食料品価格上昇 家計収入減少 企業業績悪化 株価の下落 円安 年金受給引上げ 将来生活への不安が広がり 冷える消費マインド】日本経済新聞社が四半期ごとにまとめる消費関連企業の景況感を示す｢日経消費DI｣の4月の業況判断指

「ホッタの本音」

【かつての成功体験からカジュアル化にシフトできずコロナで遅れ業績低迷が続く紳士服4社】スーツの青山､アオキ､はるやま､コナカなど紳士服の大手はかつては幹線道路沿いに大きな看板を上げて一世風靡したが､カジュアル化の流れにシフト出来ないままネクタイやカッターにベルト・靴・カバ

「ホッタの本音」

【｢時短料理｣レシピ検索頻度減少､料理レシピサイト｢クックパット｣食のデーター分析】料理レシピサイト最大手のクックパッドの食のデーターサービス｢たべみる｣の｢時短｣｢簡単｣の検索頻度が2018年～19年を境に右肩下がりだが､反対に手間のかかるレシピの検索頻度は増えていると

「ホッタの本音」

【コロナ前とコロナ後､世界の各業界で企業収益の首位の交代が過半､17業種中11業種で】世界の各業界でコロナ前とコロナ後で企業収益の順位が交代しており､時流が大きく変化している事が鮮明に報告された｡自動車業界では1位トヨタ→2位､トヨタの2倍の利益がある高級車のメルセデスベ

商売繁盛の法則

パートナーシップを組む事がお客様を中心に捉えた費用対効果の高い方法で､多くの領域に置いて素早く事業を拡大して行ける最善の方法だと考えています｡自分一人で､自社だけで仕事は完結することはできません｡今盛んに言われているように｢持続性｣を考えても自社でセントラルキッチンを持ち､自社