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2024年3月(327号) 「続ける」

 

 好きな諺に「ちりも積もれば山となる」「石も磨けば玉となる」「継続は力なり」「平凡は非凡なり」が有ります。
 一つの事を始めると、自分が納得するまで辞めないのが信条です。
 中学3年で始めた酒屋のアルバイトも高校3年間続けてその酒屋に就職しました。そして27歳で独立するまで勤続しました。ひとつのバイト先で3年間続ける学生は少なく、そのまま就職する人は更に少なく、独立するまで続ける人は僕が知っている限りいません。
 趣味だった小学生から始めた魚釣りも大間(青森)で本まぐろを釣り上げるまで50年近く続けました。
 38歳から通い始めたスポーツジムは今でも通い続けています。
 結婚して今年で40年。
 開業して今年で36年。
 毎朝会社のトイレ掃除も続けています。
 百貨店やスーパー、コンビニの定点観察も日々の新聞切り抜きに試食ブログも続けています。
 そして販売している売れ筋ランキングも週に一度欠かさずにチェック・分析しています。

 同じことを続けていると、人間不思議な事に先が解り、新たなアイデアも浮かびます。

 今週も売れ筋をチェックしていると、今年は春の訪れが早く来ると思うと、宮城県の水産会社から太刀魚が早くも上がりだした(太刀魚が早く獲れる年は春の訪れが早く夏が暑い)ベテランの漁師は「山立て」というやり方で今魚が獲れる場所を当てます。

 ベテランの料理人は焼いた肉を見るだけで芯温をズバリ当てます。
 ベテランのソムリエはワインのふたの匂いで空けた時間を当てます。
 日々向上心を持ち、追求する事がそのようにさせるのだと人間の力は素晴らしいと思っていますし、ありえない事も起こるのです。
 最初は決して美味しいとは言えなかった冷凍おかずも日々試食・検食し、自宅でも食べて品質と美味しさを追求していくと、多くのメディアで取上げられるようになり、常に大手と比較され、高い評価をいただくようになりました。しかも大学附属病院と大手医療サービス会社が実施した健康プログラムにも採用され、その成果が学会で発表されました。そして自治体でも採用され始めました。

 大手百貨店や大手スーパーからも問い合わせいただき、魚食振興を行う東京電力様や朝日放送様からもお問い合わせいただき提携。2008年島根県のご当地グルメとして開発した肉じゃがをお客様からのご要望に応えて開発に着手し発売した「冷凍おかず」がこんな主力事業になるとは自分でもびっくりしています。

 「ちりも積もれば山となる」「石も磨けば玉となる」日々向上心を持ち、前向きに捉え、品質と美味しさを追求して、コツコツと広報・広告活動を続ける事、天は必ず良い方向へと導いてくれます。
 一つの事を続けるのは難しい。だけと諦めずに必死に思考努力する事、その為にはすべて良い方に捉える事がキーワードだと思います。
 たとえどの様な事があってもプラス発想で良い方に捉えると続けられると思います。

 「続ける」は商売繁盛の重要な法則也

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