アーカイブ：2021年
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7.282021
2021年8月(296号)｢信念を貫く｣
僕は中学3年生の時に酒屋で配達のアルバイトをして高校3年間続けてそのまま酒屋に就職し、27歳でお酒お米の宅配専門店として独立開業して今年で創業33年を迎えます。販売する商品や売り方は変えましたが、ずっと一般家庭を対象に食品を取扱い宅配しています。
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7.212021
ホッタの本音 今週のレポートNO.909
【キリン､ホームサーバー用ペットボトル入りビール製造ライン増設生産能力を2.7倍に】コロナ下で家飲み需要を見込んでキリンビールが消費者に直接売り出したホームサーバー無料レンタル生ビール定期便:サブスクが好調で､茨城県取手市の製造ラインを36億円投じて増設して生産能力を2.7倍に高めるとリリースした...
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7.142021
ホッタの本音 今週のレポートNO.908
【2021年6月上旬上場企業が募った希望退職者1万人越え､アパレル・繊維・電気機器・観光・宿泊・交通・外食更に増えそう】東京リサーチが調査した6月3日までに希望退職を募集した上場企業数は50社､退職者数は1万225人に達した昨年より3ヶ月早く1万人を超えた｡このうち一番最多だった企業は､日本たばこ...
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7.72021
ホッタの本音 今週のレポートNO.907
【フードデリバリー米国トップ｢ドアダッシュ｣日本に上陸､飲食店以外のデリバリーも視野に】ソフトバンクグルーブのファンドが出資する米国料理宅配サービスで50%のシェアを誇る｢ドアダッシュ｣が仙台市で開業した｡理由は100万人都市で都会と郊外の両方のテストが出来ると言う｡日本では既に｢出前館｣と｢ウー...
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7.12021
2021年7月(295号)｢業界の常識に捉われない｣
酒屋の店員だった頃､新規開拓していると､お客様から｢酒はどこで買っても同じ味で値段も同じだがお米は米屋毎にブレンド精米しているから味も値段も異なるのでお米有るなら持って来て｣と言われ､店主に伝えると｢米屋に任せておけばよい!｣と言われた｡当時は魚屋･八百屋･金物屋･果物屋と業種店の時代｡だけど商売熱...
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6.302021
ホッタの本音 今週のレポートNO.906
【コロナで来店客急減 映える玉子サンド｢エッグサンドトーキョー｣を持ち帰りで訴求売上1.5倍】東京駅構内のカフェ､コロナで来店客が激減する中､スタッフとミーティングを重ね､テイクアウトを強化する事に､スタッフのアイデアで商品開発したSMSで｢見映え｣するように考えたタマゴサンド｢エッグサンドトーキ...
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6.222021
プロが語る「食品通販」の世界 vol.032
２．Yahoo!やGoogleといった検索エンジン以外から集客する手法前回のコラムまで、「１．Yahoo!やGoogleといった検索エンジン経由で集客する手法」である（１）SEO対策、（２）リスティング広告について解説しました。
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6.222021
ホッタの本音 今週のレポートNO.905
【サブスク大流行､生産者が異なる新潟こしひかりを週替わりで届ける定期便(サブスク)スタート】コロナ禍で外出が敬遠され､コンビニの来店頻度が大幅に減少し､一回当たりの客単価は上昇｡その都度購入頻度が減っている｡その反面ネット通販利用客が急増､その中でも｢サブスクリプション｣定期購読､定期購入が流行っ...
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6.162021
廣瀬先生の徒然日記 vol.034
みなさま、こんにちは。前回から、少々、空いてしまいました。職場のPCが壊れて仕事が押してしまい、ご迷惑をおかけしました。ところで、最近、梅雨が明けてしまったような暑さですね。熱中症にならないように、マスクは適宜着用してください。
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6.162021
ホッタの本音 今週のレポートNO.904
【2021年3月全国主要スーパー前年同月売上3.5%減､昨年の反動､店舗数は27店舗減った】昨年初めて新型コロナウィルス感染拡大による外出自粛､緊急事態宣言発令の反動が今年は出ており､昨年飛躍的に売上が伸びた食品スーパーやネット通販の売上が前年を割り込んでいる企業が多く､反対に百貨店や飲食店のデリ...
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